Направление подготовки

19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Бакалавриат, группа «Промышленная экология и биотехнологии». Вузов: 86.

На направлении обучают основам биотехнологии и химии растительного сырья, методам переработки и создания продуктов питания на его основе. Студенты осваивают технологии хранения и транспортировки растительных продуктов, изучают санитарные нормы и стандарты качества. В программу входят практические занятия по разработке новых рецептур и улучшению существующих продуктов. Особое внимание уделяется контролю безопасности и экологическим аспектам производства. Выпускники получают знания о современных методах анализа пищевых продуктов и управления технологическими процессами в пищевой промышленности.

Кем работать: Технолог пищевого производства Инженер по контролю качества Специалист по безопасности пищевой продукции Биотехнолог Менеджер по производству продуктов питания
ВузГородПринято на бюджетПлатноСр. баллПроходной на бюджет 2026
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Ялта Ялта 224 0 162,0 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского Симферополь 224 0 162,0 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Феодосия Феодосия 224 0 162,0 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Армянск Армянск 224 0 162,0 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Евпатория Евпатория 224 0 162,0 (сумма)
Российский биотехнологический университет (росбиотех) Москва 210 24 220,6 (сумма) 236
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова Барнаул 52 4 186,0 (сумма)
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, филиал в г. Рубцовск Рубцовск 52 4 186,0 (сумма)
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, филиал в г. Бийск Бийск 52 4 186,0 (сумма)
Кемеровский государственный университет Кемерово 49 11 197,3 (сумма)
Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина Краснодар 40 20 185,6 (сумма)
Дальневосточный государственный аграрный университет Благовещенск 20 1 48,7
Северо-Осетинский государственный университет имени Коста Левановича Хетагурова Владикавказ 15 0 48,0
Юго-Западный государственный университет Курск 13 11 208,1 (сумма)
Волгоградский государственный технический университет Волгоград 7 12 164,0 (сумма)
Волгоградский государственный технический университет, филиал в г. Волжский Волжский 7 12 164,0 (сумма)
Волгоградский государственный технический университет, филиал в г. Камышин Камышин 7 12 164,0 (сумма)
Региональный открытый социальный институт Курск 0 2 54,5
Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева Москва
Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I Воронеж
Национальный исследовательский университет ИТМО Санкт-Петербург
Дальневосточный федеральный университет Владивосток
Оренбургский государственный университет Оренбург
Южно-Уральский государственный аграрный университет, филиал в г. Челябинск Челябинск
Северо-Кавказский федеральный университет Ставрополь
Камчатский государственный технический университет Петропавловск-Камчатский
Кабардино-балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова Нальчик
Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева Орел
Российский университет кооперации, филиал в г. Петропавловск-Камчатский Петропавловск-Камчатский
Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова Махачкала
Донской государственный технический университет Ростов-на-Дону
Уфимский государственный нефтяной технический университет Уфа
Ставропольский государственный аграрный университет Ставрополь
Грозненский государственный нефтяной технический университет имени академика М.Д. Миллионщикова Грозный
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Улан-Удэ
Тюменский государственный университет Тюмень
Дагестанский государственный технический университет Махачкала
Мелитопольский государственный университет Мелитополь
Херсонский аграрный университет Антоновка
Херсонский технический университет Геническ
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского Донецк
Луганский государственный аграрный университет имени К.Е. Ворошилова Луганск
Тамбовский государственный технический университет Тамбов
Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова Саратов
Красноярский государственный аграрный университет Красноярск
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет Санкт-Петербург
Кабардино-балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова Нальчик
Донской государственный аграрный университет, филиал в г. Зерноград Зерноград
Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова Магнитогорск
Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина Омск
Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова Пермь
Чувашский государственный аграрный университет Чебоксары
Волгоградский государственный аграрный университет Волгоград
Уральский государственный экономический университет Екатеринбург
Новосибирский государственный технический университет Новосибирск
Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет) Челябинск
Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, филиал в г. Орёл Орел
Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова Новочеркасск 128
Самарский государственный технический университет Самара
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, филиал в г. Нижний Новгород Нижний Новгород
Башкирский государственный аграрный университет Уфа
Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий Новосибирск
Воронежский государственный университет инженерных технологий Воронеж
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет Владивосток
Владимирский государственный университет имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых Владимир
Кубанский государственный технологический университет Краснодар 182
Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) Владикавказ
Майкопский государственный технологический университет Майкоп
Нижегородский государственный технический университет им. Р.Е. Алексеева, филиал в г. Дзержинск Дзержинск
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Димитровград Димитровград
Иркутский национальный исследовательский технический университет Иркутск
Тольяттинский государственный университет Тольятти
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Омск Омск
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Липецк Липецк
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Мелеуз Мелеуз
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет) Москва
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Ростов-на-Дону Ростов-на-Дону
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Темрюк Темрюк
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина Москва
Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет) Санкт-Петербург
Сибирский федеральный университет Красноярск
Тверской государственный университет Тверь
Ивановский государственный химико-технологический университет Иваново
Казанский национальный исследовательский технологический университет, филиал в г. Нижнекамск Нижнекамск
Казанский национальный исследовательский технологический университет Казань 169
Пензенский государственный технологический университет Пенза

Приём 2025 года по данным раздела «Сведения об образовательной организации» сайтов вузов. Проходной на бюджет 2026: минимальный конкурсный балл зачисленных по общему конкурсу (сумма баллов с учётом индивидуальных достижений, если вуз считает так) по официальным спискам и приказам вуза; ссылка ведёт на источник.

Данные: реестр аккредитаций Рособрнадзора, мониторинг Минобрнауки, сайты вузов.