Направление подготовки

19.03.03 Продукты питания животного происхождения

Бакалавриат, группа «Промышленная экология и биотехнологии». Вузов: 79.

Студенты осваивают биохимию, микробиологию и технологию переработки мяса, молока, рыбы и других продуктов животного происхождения. Обучение включает изучение санитарных норм, методов контроля качества и безопасности пищевой продукции. Особое внимание уделяется инновационным технологиям производства и упаковки, а также вопросам экологии и ресурсосбережения в пищевой промышленности. Практические занятия и лабораторные работы помогают закрепить теоретические знания и развить навыки работы с современным оборудованием. По данным каталога, подготовка ведётся в 73 вузах из 53 городов России.

Кем работать: Технолог пищевой промышленности Специалист по контролю качества продукции Инженер-технолог на мясокомбинате Эксперт по безопасности пищевых продуктов Менеджер по производству продуктов питания Специалист по санитарному надзору Научный сотрудник в области пищевой биотехнологии
ВузГородПринято на бюджетПлатноСр. баллПроходной на бюджет 2026
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Феодосия Феодосия 140 0 147,1 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Евпатория Евпатория 140 0 147,1 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Ялта Ялта 140 0 147,1 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского Симферополь 140 0 147,1 (сумма)
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, филиал в г. Армянск Армянск 140 0 147,1 (сумма)
Российский биотехнологический университет (росбиотех) Москва 83 22 208,5 (сумма) 210
Кемеровский государственный университет Кемерово 47 12 199,9 (сумма)
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет Владивосток 45 7 148,0 (сумма)
Марийский государственный университет Йошкар-Ола 39 0 60,4 162
Волгоградский государственный технический университет, филиал в г. Волжский Волжский 23 28 143,0 (сумма)
Волгоградский государственный технический университет, филиал в г. Камышин Камышин 23 28 143,0 (сумма)
Волгоградский государственный технический университет Волгоград 23 28 143,0 (сумма)
Дальневосточный государственный аграрный университет Благовещенск 20 0 52,3
Северо-Осетинский государственный университет имени Коста Левановича Хетагурова Владикавказ 18 0 50,0
Мурманский арктический университет Мурманск 15 0 54,3
Верхневолжский государственный агробиотехнологический университет Иваново 12 0 164,9 (сумма)
Воронежский государственный университет инженерных технологий Воронеж 10 8 188,0 (сумма)
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, филиал в г. Бийск Бийск 5 0 225,0 (сумма)
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова Барнаул 5 0 225,0 (сумма)
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, филиал в г. Рубцовск Рубцовск 5 0 225,0 (сумма)
Юго-Западный государственный университет Курск 0 0
Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина Омск
Чувашский государственный аграрный университет Чебоксары
Красноярский государственный аграрный университет Красноярск
Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева Москва
Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I Воронеж
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина Вологда
Алтайский государственный аграрный университет Барнаул
Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина Ульяновск
Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, филиал в г. Димитровград Димитровград
Арктический государственный агротехнологический университет Якутск
Национальный исследовательский университет ИТМО Санкт-Петербург
Дальневосточный федеральный университет Владивосток
Оренбургский государственный университет Оренбург
Дагестанский государственный технический университет Махачкала
Северо-Кавказский федеральный университет Ставрополь
Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова Магнитогорск
Керченский государственный морской технологический университет Керчь
Донской государственный аграрный университет Персиановский
Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова Саратов
Астраханский государственный технический университет, филиал в г. Рыбное Рыбное
Астраханский государственный технический университет Астрахань
Удмуртский государственный аграрный университет Ижевск
Луганский государственный аграрный университет имени К.Е. Ворошилова Луганск
Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского Донецк
Херсонский технический университет Геническ
Херсонский аграрный университет Антоновка
Мелитопольский государственный университет Мелитополь
Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова Курск
Брянский государственный аграрный университет Кокино
Уральский государственный аграрный университет Екатеринбург
Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет) Владикавказ
Кубанский государственный технологический университет Краснодар 178
Волгоградский государственный аграрный университет Волгоград
Башкирский государственный аграрный университет Уфа
Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, филиал в г. Нижний Новгород Нижний Новгород
Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, филиал в г. Орёл Орел
Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет) Челябинск
Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий Новосибирск
Казанский национальный исследовательский технологический университет Казань
Сибирский федеральный университет Красноярск
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Санкт-Петербург
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Ростов-на-Дону Ростов-на-Дону
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет) Москва
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет), филиал в г. Липецк Липецк
Петрозаводский государственный университет Петрозаводск
Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина Майский
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина Москва
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Улан-Удэ
Национальный исследовательский мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва Саранск
Ставропольский государственный аграрный университет Ставрополь
Донской государственный технический университет Ростов-на-Дону
Калининградский государственный технический университет Калининград
Российский университет кооперации Мытищи
Российский университет кооперации, филиал в г. Петропавловск-Камчатский Петропавловск-Камчатский
Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева Орел
Кабардино-балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова Нальчик
Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина Орел
Камчатский государственный технический университет Петропавловск-Камчатский

Приём 2025 года по данным раздела «Сведения об образовательной организации» сайтов вузов. Проходной на бюджет 2026: минимальный конкурсный балл зачисленных по общему конкурсу (сумма баллов с учётом индивидуальных достижений, если вуз считает так) по официальным спискам и приказам вуза; ссылка ведёт на источник.

Данные: реестр аккредитаций Рособрнадзора, мониторинг Минобрнауки, сайты вузов.